簡単おやつ超クリーミースイートポテト

簡単おやつ超クリーミースイートポテト
旬のさつまいもがたっぷり!いつもと違った味わいで食べたい・・・そして考案しました!玉子なしのスイートポテト風なのでたまごアレルギーの方もOK。

材料 (1~2人分(作りやすい分量))

さつまいも(皮を剥いて)
200g
バター
10g
砂糖
20g(お好みで足して下さい)
少々
豆乳または牛乳
20g

1

さつまいもを蒸すか少量の水で茹でてほくほくの状態で塩を軽くふり、マッシュする。

2

1をボウルに入れて、熱いうちにバターと砂糖を入れ、良く混ぜる。

3

写真

砂糖が溶けたら生クリームと豆乳を入れてなめらかにし、形を作る。xmas風に、クッキーの型抜きを使用したり、手でツリー型にしても、可愛い♪普段のおやつには茶巾でも♪

コツ・ポイント

1~2人分なので、人数に応じて倍にしてくださいね!

材料は作りやすい分量にしてみました。

生クリームと豆乳を入れることによって、砂糖が少なめでも

なめらかな食感とさつまいもの甘さが引き立つようになりました。

このレシピの生い立ち

産後すぐの友達に、「さつまいもが大量にあるけど、何か簡単でいいレシピない?」ときかれたのがきっかけで、考案してみました。簡単なのに、とっても優しい味のおやつになりました。お子様の離乳食にも良いかな?
レシピID : 466765 公開日 : 07/11/27 更新日 : 08/09/07

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