鶏もも肉のこってり味噌炒め

鶏肉は一口大に切る。パプリカは細切りにする。

もやしはひげを取って洗い、鍋にたっぷりの湯を沸かし、☆の塩と酢を入れ、20秒茹でてザルに取る。

■①合わせ調味料の材料を混ぜておく。■②水溶き片栗粉を混ぜておく。

パプリカを入れて1分ほど炒め、２のもやしを入れて混ぜる。

■①合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせ、■②水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみが出たら出来上がり。