焼き☆キノコ飯

焼き☆キノコ飯
焼きキノコがご馳走に☆炊き込みとはひと味違った美味しさです♪おかわりしたぁ~い!

材料

生しいたけ
1パック
エリンギ
1袋
◆しょうゆ(あれば薄口)
適量
銀杏
お好きなだけ
◆塩
適量
炊き立てのごはん
2合

1

ごはんは固めに炊く。あれば昆布をひと切れ入れて。

2

銀杏は塩炒りする。

3

きのこは水分がとぶようしっかり焼き、しょう油(あれば旨み調味料をひとふりして)にからめる。

4

炊き立てのごはんにきのこと銀杏、あればすだちをひと絞りし、さっくり混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

銀杏は炒り立てが美味しいので、毎回頂くだけ炒るといい。きのこはお好みのものを。

このレシピの生い立ち

母の銀杏を生かしたくて☆
レシピID : 466793 公開日 : 07/11/30 更新日 : 08/01/27

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