ごはんがすすむ♪鮭の照り焼き♪

ごはんがすすむ♪鮭の照り焼き♪
ごはんが進むスピードメニューです♪

材料 (2人分)

生鮭(塩のかかっていないもの)
2切
小さじ2
塩、こしょう
少々
★酒
大さじ2
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
小麦粉
適量
サラダ油
適量

1

鮭に酒をふりかけ、しばらく置き臭みを取る。★は混ぜ合わせておく。

2

キッチンペーパーで鮭の水気をよく拭き取り、塩、こしょうをかけたら全体に小麦粉をつける。

3

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鮭の皮の面が下になるよう入れ、焼き色がついたら裏返す。★を回し入れ蓋をして弱火で4〜5分焼く。

4

しょうゆを鮭の上にかけ、強火にして煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

鮭の水気はしっかり拭き取ること。
鮭を使うとあっさり、トラウトサーモンを使うとこってりした照り焼きになります★

このレシピの生い立ち

あっさりになりがちな魚メニューでも、ごはんをもりもり食べてもらうため♪
レシピID : 466797 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/02

写真

1才半の子供がすごい勢いで食べました!おいしくて家族全員大満足♪

りべまる

ありがとうございます♪

07/12/07

First tsukurepo mark
写真

トラウトサーモンでこってり風に✿優しい甘みが白飯と相性抜群♫♬

maruru-nn

つくれぽ嬉しいです♪有難うございます♬