鍋だけじゃない!簡単&うまうまモツ焼!!

鍋だけじゃない!簡単&うまうまモツ焼!!

Description

モツ大好き。もちろんモツ鍋は好物のひとつだけど、お手軽にモツを食べたいな~ということで生まれました。焼き肉感覚でぜひ!

材料 (2人分)

モツ(ホルモン)
200g
適量
※醤油
大2
※酒
大1
大1
※砂糖
大1
※いり胡麻
適量
適量

作り方

1

モツの下処理を行う。私の場合、しょうが、長ネギに青い部分とモツを1時間ぐらい煮込みます。かなりやわらかくなります。下処理済みのものは、そのままでいいと思います。

2

*の調味料とモツを混ぜて、1時間ほどおく。

3

フライパンにゴマ油をひいて、モツを炒めれば出来上がり~。
上からたっぷりと刻みネギをかけるとおいしいです。

4

りゅうがmamaさんが、漬け込み時間10分でも、しっかり焼くとうまうま~と教えて頂きました。お時間ないときは、ぜひ!

5

2013/08/29 久しぶりに作ったので、写真を更新しました。美味しかったです♪

コツ・ポイント

モツは、味が染みにくいので1時間は置いてください。焼くときは、調味料がなくなるまでしっかり焼いた方が、香ばしく仕上がります。サンチェで巻いて食べてもグーです★

このレシピの生い立ち

モツを焼肉のように手軽に食べたいなぁ~と思って、出来上がったレシピです。
レシピID : 466817 公開日 : 07/11/28 更新日 : 13/08/29

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数分の下茹ででも美味しく頂けました!

おかぴーず

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Profile chimopig 2018年02月16日 00:28
はじめまして!
牛もつ・豚モツどちらがオススメ…などはありますか?
あまり食べたことがないのですが、とても美味しそうだったので作って見たいと思ってコメントさせていただきました!
kenpon 2018年02月17日 14:47
コメントありがとうございます!! 私は、豚モツを使っています。個人的な好みかもしれませんが、あまり臭みがなく牛もつより油っぽくないような気がします。茹でてあるモツを使うと、とっても楽です(^-^)
不思議と野菜もいっぱい食べれちゃうおかずです。ぜひ試してみてくださいね!!