鍋だけじゃない!簡単&うまうまモツ焼!!
作り方
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モツの下処理を行う。私の場合、しょうが、長ネギに青い部分とモツを1時間ぐらい煮込みます。かなりやわらかくなります。下処理済みのものは、そのままでいいと思います。
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2
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*の調味料とモツを混ぜて、1時間ほどおく。
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3
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フライパンにゴマ油をひいて、モツを炒めれば出来上がり~。
上からたっぷりと刻みネギをかけるとおいしいです。
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4
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りゅうがmamaさんが、漬け込み時間10分でも、しっかり焼くとうまうま~と教えて頂きました。お時間ないときは、ぜひ!
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5
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2013/08/29 久しぶりに作ったので、写真を更新しました。美味しかったです♪
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コツ・ポイント
モツは、味が染みにくいので1時間は置いてください。焼くときは、調味料がなくなるまでしっかり焼いた方が、香ばしく仕上がります。サンチェで巻いて食べてもグーです★
このレシピの生い立ち
モツを焼肉のように手軽に食べたいなぁ~と思って、出来上がったレシピです。