◎辛子ポン酢で和風ローストビーフ/丼◎

1. 1

   

   まず、セロリ、にんじん、長ネギの青い部分をざっくりと切っておきます。

2. 2

   

   イチボは裏表フォークでざっくりさしておきます。
   ※今回はイチボがなかったので、牛もも肉を使用しています。

3. 3

   

   フォークで穴を空けた後は写真程度に塩を塗り込むように全体に馴染ませ、適量胡椒をします。

4. 4

   

   3の状態から30分～1時間程度置き、オーブンレンジの天板にアルミホイルを敷いて写真のように肉の周りに1の野菜をまぶします

5. 5

   

   オーブンレンジを200℃に余熱しておき、今回は13分で一度取り出して裏返し、片面13分ずつ、計26分焼きました。

6. 6

   

   焼き上がったらお皿に盛り付けて出来上がり。

7. 7

   

   辛子ポン酢を添えて和風ローストビーフの完成です◎

8. 8

   

   ご飯にローストビーフを並べ、温泉玉子
   レシピID : 3886862
   を乗せ辛子ポン酢をかけて和風ローストビーフ丼◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち