居酒屋風♪はたはたの唐揚げ

居酒屋風♪はたはたの唐揚げ

Description

唐揚げ粉で簡単調理が定番の「唐揚げ」!
自分で味付けするとひと味違った、居酒屋風の唐揚げの完成です♪

材料 (2人分)

はたはた
6匹
小麦粉:片栗粉
1:1で適量
適量
レモン
飾り用
調味ダレ
☆塩こしょう
少々
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1/2
1cmくらい

作り方

  1. 1

    はたはたを水で洗い、汚れ・ヌメリを落とす。

  2. 2

    はたはたの頭を落とし、腹を斜めに切って内臓を出し腹の中を水で洗う。

  3. 3

    キッチンペーパー等で水気を拭く。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせ、そこにはたはたを入れて少し混ぜ、10分ほどおいて味をなじませる。

  5. 5

    小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものにはたはたを入れて、少し多めにまぶす。

  6. 6

    余分な粉を少しはらってから、180℃くらいの油で揚げる。

  7. 7

    キツネ色になったら引き上げて油を切り、お好みでレモンと一緒に盛り付ける。

  8. 8

    「はたはた」の人気検索Top10入り、ありがとうございます!!

  9. 9

    2018.01.20
    「はたはた」の人気検索で1位になりました!
    ありがとうございます!!

  10. 10

    2018.04.24
    つくれぽ10人達成&話題のレシピ入り!
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

調味ダレにつけることで、はたはたの生臭さを消しているので、苦手な人でも食べられます。
少し油が跳ねることがあるので、注意して下さい。

このレシピの生い立ち

唐揚げ粉でさっと調理もいいけれど、自分で味付けするといろんなアレンジができるので、今回は居酒屋風にしてみました!
程よい味付けがお酒にぴったりです☆
レシピID : 4668907 公開日 : 17/08/17 更新日 : 19/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66 (61人)
写真

2022年11月15日

ハタハタの唐揚げを作るときはいつもこのレシピです!!♡

写真

2022年5月16日

旦那の好きな唐揚げ。夜勤のお弁当に入れました。私は夜にいただきます!

写真

2022年4月29日

米粉と片栗粉でもサクッと上がりました🥰レモンでさっぱり美味しくいただけました😊ご馳走様

写真

2022年4月20日

スーパーで、ハタハタ半額を発見してクックパッド検索したら淡白で美味とあり購入。美味しい天ぷら出来ました。

コメントを書くには ログイン が必要です