≡カラメルバナナケーキ≡
Description
バナナの香りがステキなケーキです。手間が少しかかりますが、とっても美味しいので是非作ってみて下さいね☆
材料
(パウンド型1台分(5.5*9*18.7))
バター
57g
砂糖A
34g
1コ
17cc
17cc
1コ
砂糖(B)
28g
75g
1.5g
2本
作り方
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1
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≪下準備≫
◎型にバターを塗っておきます。
◎薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
◎他の材料も全部はかっておきましょう。
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2
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カラメルソースを型に入れ、バナナを半分に切ったものを並べて入れます。(スライスしたものでもおっけぃ。)
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3
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バターに砂糖Aを加え、白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで混ぜます。
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4
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卵黄を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。生クリーム(ヨーグルト)と牛乳を少しずつ加えて更によく泡立てます。
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6
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5に薄力粉とベーキングパウダーを振るったもの、7のメレンゲを交互に加えて40~50回混ぜ、ツヤのある生地を作ります。ゴムべらでさっくりと、底からすくうようにして混ぜます。
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7
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2にさっきの生地を入れ、170℃のオーブンで約40~50分焼きます。
竹串でさしてみて、生っぽいものがついてこなければおっけーです。
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8
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粗熱(触っても熱くない位)が取れたら型の底を直火でかる~くあぶって、皿の上に出します。この時のケーキの匂いがかなり良いですよ~。
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コツ・ポイント
バナナは切っても良いですよ~。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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