レンチン!!チキンミートローフ♪

レンチン!!チキンミートローフ♪

Description

ラップで包んだチキンロールを、電子レンジで簡単に作ることが出来ます♪

材料 (4人分)

豚挽き肉
200g
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
オリーブの実
18個
大2
★卵
1個
大2
★ドライパセリ
小2
★塩
小1/2
★胡椒
少々

作り方

1

豚ひき肉と鶏挽肉をよく混ぜ合わせます。更に★印の材料を全て入れ、粘りが出るまで良く混ぜ合わせます

2

玉ねぎは細かいみじん切りに、黄パプリカは粗いみじん切りにします。1の肉だねの中に入れて、全体をよく混ぜ合わせます

3

写真

ラップを2重にして肉だねの半分を四角く伸ばします。中央にオリーブをその周りにケッパーを並べます

4

写真

巻きずしの様に、ひと巻きします。ラップの両側をしっかりと固定して結びます

5

写真

耐熱容器に入れて、電子レンジで600w10分加熱します。途中5分経ったところで生地の上下をひっくり返します

6

写真

出来上がったら、アルミホイルで包み荒熱を取ります。落ち着いたら食べやすい幅に切り、野菜と共に盛り付けて出来上がりです

コツ・ポイント

生地はしっかりと巻き、両端をきっちりと結んで下さい
荒熱を取ってから切った方が、しっとりとして肉が安定したチキンロールになります

このレシピの生い立ち

普段は蒸し器で火を通すものを、耐熱容器に入れて形を保ちながら作れるレシピです
途中でひっくり返せば、均等に火が入るので大丈夫です♪
レシピID : 4669309 公開日 : 17/08/17 更新日 : 17/08/17

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