にんにくを効かせた☆回鍋肉飯☆

にんにくを効かせた☆回鍋肉飯☆
回鍋肉を温かいご飯にのせて食べます。すりおろしにんにくを加えてにんにくを効かせたおかわりしたくなるご飯です。

材料 (2人分)

豚バラ肉
200g
キャベツ
6枚
にんじん
小1本
ねぎ
1本
サラダ油
適量
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ
少々
温かいご飯
好きなだけ

1

豚バラ肉は5cmの長さに切る。キャベツは5×5cmに、にんじんは縦半分斜め薄切りに、ねぎは斜めに薄切りにする。

2

写真

フライパンにサラダ油をひいて、肉を炒める。塩コショウをし、軽く火が通ったら取り出す。

3

写真

同じフライパンで野菜を炒めて、しんなりしたところで肉を戻し入れてすりおろしにんにく、豆板醤、オイスターソース、しょうゆを加える。温かいご飯にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくをすりおろして加えることでにんにくの風味が強くなっておいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

テンメンジャンを切らしていたので、テンメンジャンを使わずに回鍋肉を作ってみました。ご飯の上にのせて大正解でした☆
レシピID : 466937 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/25

First tsukurepo mark
写真

野菜盛り沢山にし過ぎちゃったがrecipe通りに作ればお店の味☆

安沙奈

つくれぽありがとうございます☆