夏野菜の味噌チーズソースかけの画像

Description

チーズが、とろ~り♪。
火を使わない。レンジで簡単♪。

材料 (約2人分)

1本
10枚
胡麻油
大さじ1
味噌ソース材料
味噌
約大さじ1/2
ごまだれ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を水につけてアクを取る(約20分)。
    10等分に切る。
    ※半分にカット。細い方は4等分。太い方は6等分に切る。

  2. 2

    写真

    胡麻油を茄子に絡める。

  3. 3

    写真

    大葉を巻く。
    巻いた先を下にして、耐熱皿にのせる。
    レンジ600w 1分程加熱する。

  4. 4

    写真

    味噌ソースを作る。
    茄子を絡めたボールに、味噌、ごまだれを入れ混ぜる。

  5. 5

    写真

    半分にカットしたミニトマト、ピザ用チーズ、味噌ソースをかける。
    ※ソースとチーズを混ぜ合わせてのせても良いです。

  6. 6

    写真

    電子レンジ600w 1分30秒~2分ほど加熱する。
    ※チーズをとかす。

コツ・ポイント

茄子のアク取りを切る前にする。
チーズが溶けるまで温める。
今回のごまだれは、素麺のタレです。
他は、市販のしゃぶしゃぶのタレや、ごまドレッシングを使います。

このレシピの生い立ち

レンジで簡単に、ご飯やおつまみに似合う夏野菜の料理を作りたくて作りました。
レシピID : 4669488 公開日 : 17/08/17 更新日 : 17/09/04

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