ほっくり甘酸っぱい♪りんご＆さつまいも
janat
作り方
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1
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①りんごは３等分し、いちょう切りする。レモン汁をふりかけ、グラニュー糖大さじ１をまぶしておく。
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2
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②さつまいもを食べやすい大きさに切り、ラップをかけレンジでやわらかくする。レンジ強３分くらい。
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3
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③フライパンに水・グラニュー糖を各大匙１いれ、①のりんごを煮て、途中でバターの半分を加えてソテーする。
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4
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④さつまいもを加え、さらに水大匙２、グラニュー糖１を加えて煮る。残りのバターも加えて全体を混ぜて出来上がり。
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5
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⑤好みでシナモンを振る。
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コツ・ポイント
できるだけ素材の甘みが活かせるよう、砂糖を少なくしました。当たり前ですが、みずみずしいりんごと美味しいさつまいで作ったほうがいいですね☆ (∀`)／
このレシピの生い立ち
残っていた、たった１／４コのりんごの消費に困って・・。丁度さつまいもを頂いたので、ティータイムの簡単おやつを作ってみました。
本当は激しく(！)キャラメリゼにしたかったけど、素朴な感じの味が美味しかったので！
本当は激しく(！)キャラメリゼにしたかったけど、素朴な感じの味が美味しかったので！
janat
