ご飯が進む☆茄子のコチュ味噌炒め

ご飯が進む☆茄子のコチュ味噌炒め
超簡単だけど、ごはんがすすむ一品です!

材料

茄子
2本
人参
1/2本
キャベツ
大きい葉2枚
ピーマン
1個
100ml
醤油
小1
味噌
大2
大2
砂糖
大1・1/2

1

水と調味料を混ぜ合わしておく。

2

ごま油(分量外)を大匙1をフライパンで熱し、野菜を炒める。

3

野菜に火が通ったら1で混ぜ合わせた調味料を入れて、少し水分をとばして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある残り野菜でオッケーです。水分を飛ばす時間によって、濃さが変わるので好みの味になったところで、火を切って下さい。
ナスは、ラップにくるんで、レンジで加熱すると、時間短縮できます♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜を処理したくて。野菜炒めとは違う味で何か出来ないかと思い、作ってみました。
レシピID : 466953 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/18

First tsukurepo mark
写真

しっかり味でご飯が進みました♪美味しいのでまた作りたいです♡

kazuki-318

美味しそうに作って頂けて嬉しいです♪是非また作ってください☆