ご飯が進む☆茄子のコチュ味噌炒め

野菜は冷蔵庫にある残り野菜でオッケーです。水分を飛ばす時間によって、濃さが変わるので好みの味になったところで、火を切って下さい。
ナスは、ラップにくるんで、レンジで加熱すると、時間短縮できます♪

冷蔵庫の残り野菜を処理したくて。野菜炒めとは違う味で何か出来ないかと思い、作ってみました。