大根の梅にんにく和え

大根の梅にんにく和え
大根を梅干しとにんにく、塩昆布で和えます。
なんだか後引くおいしさです。

材料 (3~4人分)

大根
8~10cm
梅干し
大1個
小さじ1/3位
塩昆布
ひとつまみ

1

大根は薄切りにする(半月でもいちょうでもOK)。

2

梅干しはたたいておく。
塩昆布は、細かくカットする。
にんにくは、すりおろす。

3

ビニール袋に材料すべてをいれ、もみもみして、冷蔵庫で30分~味をなじませる。

コツ・ポイント

■梅干しは、甘めのものがお薦めです。私は、はちみつ入の南高梅を使いました。
■翌日になると、味がさらにしみておいしかったです。

このレシピの生い立ち

フリーペーパーのレシピに、きゅうりの梅にんにく漬けが載っていました。それを大根バージョンで作ったら、とってもおいしかった!
レシピID : 466967 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

10/05/30

写真

今度は、大根ときゅうりを一緒に♪

ひなあられ♀

大根&きゅうり、いいですね~。感謝です★

10/05/23

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きゅうりでも、作ってみました☆ やっぱり美味しい〜♪

ひなあられ♀

アレンジでリピ、ありがとう!私もきゅうりやってみよっ。

10/05/22

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ニンニク入れすぎたかも(汗) でも美味しかった〜♪リピします☆

ひなあられ♀

リピ宣言、とってもうれしいな。ありがとう!

08/03/21

First tsukurepo mark
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にんにく入れ忘れ…でも美味しい!あっという間になくなりました!

ミリナ

ありがとっ♪次回はにんにく入でぜひどうぞ!!