ミツカン『黒酢』でさっぱり大根煮

ミツカン『黒酢』でさっぱり大根煮
あと一品欲しいときに♪切って煮るだけの簡単レシピ☆黒酢が入って、コクがあるのにサッパリな煮物に。しっかり味でごはんのお供にぴったり♪

材料 (3人分)

大根
1/2本
油揚げ
2枚
大さじ4
かつお節
1パック(小袋)
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ1

1

大根を一口サイズの乱切りに、油揚げは細切りにする。

2

フライパンに大根をいれ、かぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。

3

沸騰したら油揚げを入れ、中火にする。

4

かつお節、砂糖、醤油、みりんを入れ、ひと煮立ちしたら落し蓋をして10分位煮る。

5

大根が色づいてきたら、ごま油を入れ、強火にして照りを出す。

6

水分が減って、大根にも味がしみれば完成☆

コツ・ポイント

弱火にはせずに、中火~強火でがんがん煮ていくのがポイント。次の日には少し濃い味になるのでお弁当に入れても◎

このレシピの生い立ち

ミツカン『黒酢』のモニターに当選!
肉料理ではなく、普通の煮物でも黒酢を使ってみたら意外とイケる事が判明♪
レシピID : 466992 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/22

First tsukurepo mark
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さっぱり美味しかったです*\(^o^)/*ごちそうさまでした!

電子音3

ありがとうございます!これからの季節にピッタリですよね♪