うまっ☆大根と豚バラのキムチ煮

豚バラは分量外の酒を入れたお湯で湯がき茹で豚にする。（この時あればネギの青い所と生姜も一かけ一緒に入れると臭みが消えます）

大根は皮をむき大きさを合わせて大きめに切っておく。

圧力鍋に（普通のお鍋も可）大根、食べやすい大きさに切った茹で豚バラ、☆をすべて入れ、蓋をして煮込む。圧力鍋は重りが回り始めてから７～８分中火で煮込みます。普通のお鍋の時は中火～弱火でコトコト汁気が少なくなるくらいまで炊いてください。