もったいない(・д・;)大根皮のキンピラ

もったいない(・д・;)大根皮のキンピラ
大根の皮にも栄養たっぷり☆★☆  我が家ではいつも、キンピラにしてます♪
簡単だし、ニンジンの皮もあれば一緒に炒めると彩りもキレイですよ(^~^)/~

材料 (2人分)

大根の皮
1/4本分
小さじ1
砂糖
小さじ1~2
醤油
大さじ2
ごま
適量

1

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皮を千切りにします

2

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フライパンにごま油を入れ、炒めます。

3

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少ししんなりしたら、砂糖を入れからめ、醤油を入れ、中火の強で水気を少しとばします。

4

甘めが好きな方は、砂糖を足すか仕上げに、みりんを足してください♪

5

お皿に盛り、ごまを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

風味が良いので、ごま油で炒めて下さい♪
水気がでるので、中火の強で最後は仕上げてください(^O^)

このレシピの生い立ち

畑に大根が沢山できて、皮も食べれないかと・・・キンピラごぼうの要領で作ってみると、子供も大好きで沢山食べてくれますよ♪
レシピID : 467029 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/11

First tsukurepo mark
写真

大根皮とにんじん皮とちりめんじゃこで♪ゴマと一味もパラパラ♪

mayuo

ちりめんじゃこも加えると、一層おいしそうです~ありがと~♪