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オーブンを180度に余熱する。豆乳、油、メイプルシロップをボールに入れて、乳化するまで泡だて器で混ぜる。
ゆであずき缶と塩を加え、さらに混ぜる。
ホットケーキミックスを加える。
ゴムベラで切るようにすばやく混ぜる。
紙カップを入れた型に生地をスプーンなどで入れる。
余熱しておいたオーブンで20〜25分焼き、竹ぐしなどでさしてみて、ベタべたした生地がつかなくなったら完成。
8個出来ました！
よつば日和
