節約オカズ☆とうふステーキ・きのこソース

節約オカズ☆とうふステーキ・きのこソース

Description

お腹とサイフに優しいおかずです。

材料 (5人分)

豆腐
3丁
サラダ油・ごま油
大2ずつ
小麦粉
適量
◆きのこソース◆
しめじ
1/2個
えのき
1/2個
●本つゆ
100cc
●水
300cc
水溶き片栗粉
小3

作り方

1

写真

豆腐は900wのレンジで2分加熱して水切りし、1丁を4等分しておく。

2

写真

鍋に●を入れる。
しめじは石づきを切る。
えのきも石づきを切り、半分の長さに切る。
玉ねぎは繊維に沿って薄切り

3

写真

玉ねぎが煮えたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる。
もう一度火をつけて沸騰させる。
きのこソースのできあがり。

4

写真

フライパンにサラダ油とごま油を入れ、小麦粉をつけた1を両面焼く。
お皿に盛って3のきのこソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●食べ盛りの男の子にはあっさりし過ぎかも…ソースにベーコンなどの肉系を入れると少しボリュームがでますが…
●ソースがあまったらスパゲティのソースにしてもおいしいですよ〜

このレシピの生い立ち

豆腐がメインのおかずって麻婆豆腐、豆腐ハンバーグ、ゴーヤーチャンプルくらいしか思いつかなかったので、考えてみました。
レシピID : 4670362 公開日 : 17/08/18 更新日 : 17/08/18

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