しっとり☆マッシュポテト

しっとり☆マッシュポテト
しっとりしていて食べやすいマッシュポテトです。たまねぎがアクセントに!

材料 (付け合せなら3人分くらい)

じゃがいも
3~4個(約350g)
たまねぎみじん切り
小さじ2
バター
15g
塩、こしょう(白)
少々
牛乳
50cc

1

じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらす。鍋に切ったじゃがいもを入れ、ひたひたの水で茹でる。柔らかくなったら湯を捨て中火にかけて鍋を揺すり粉ふき芋にする。

2

水分がとんだら鍋の中でよく潰し、たまねぎのみじん切り、バター、塩、こしょう、を加え良く混ぜる。

3

粗熱が取れたら木ベラで混ぜながら牛乳を少しずつ加え、なめらかに仕上る。

4

コツ・ポイント

時々口に当たるたまねぎがアクセントです。なるべく細かいみじん切りにして下さい。牛乳はじゃがいもの水分量により調整してください。時間が経つと固くなるので、少し柔らかめがオススメ。残ったらツナや野菜、マヨネーズを加えてポテトサラダに♪

このレシピの生い立ち

ホームステイ先のホストマザーに教わりました。
レシピID : 467051 公開日 : 07/11/28 更新日 : 13/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/02

First tsukurepo mark
写真

生クリームじゃなくてもいいんですね☆しっとりあっさり、おいしい!

えりやま

つくれぽありがとう!しっとり加減は牛乳で調整してくださいね~