切り干し大根とわかめの味噌汁

切り干し大根とわかめの味噌汁

Description

おうちにある乾物2つで作るお手軽味噌汁。リードクッキングペーパーの「かつおぶた」なら、おいしいだしもひと鍋でラクラク♪

材料 (3人分)

切り干し大根
10g
かつお削り節
1パック(5g)
わかめ(乾燥)
大さじ1
みそ
大さじ2
万能ねぎ(小口切り)
あれば少々
600ml

作り方

1

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今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

2

切り干し大根はさっと洗って鍋に入れ、水を入れて中火煮立てる

3

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火を止め、リードクッキングペーパーをのせて平らにならし、削り節をのせて内側に軽く折る。

4

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再び火にかけ、弱火で5分煮る。

5

火を止め、リードクッキングペーパーを削り節ごとたたんで水分を軽く絞りながら外し、わかめを入れ、みそを溶き入れる。

6

器に盛り、あれば万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「保存バッグ作り置きで!1週間のりきり!15分献立コーデ」企画のレシピです。企画ページはこちら!
https://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1565
レシピID : 4670633 公開日 : 17/09/13 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/08/07

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乾物で栄養価のたかい味噌汁だ!美味しかった~!

eiyoushi

簡単でおいしく乾物の旨味たっぷり!手軽に食べたいですね♫

17/10/19

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初の切り干し大根のお味噌汁!不思議食感で新しかったです。

miichang

美味しく作ってくれてありがとう♪簡単で嬉しいですよね(^^)

17/10/03

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切干大根のいいお出しがいつもと一味違い美味☆鰹出汁の取り方も◎

msft5632

勉強になるレシピですよね♫美味しく出来て良かったです(^^)

17/09/25

First tsukurepo mark
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切り干しからも出汁がでて、味噌汁に切り干しもいいですね!御馳走様

おうちゃん母さん

初れぽありがとう♥簡単に出来てダシも出るから一石二鳥ですね♫