簡単♪ビスケットブッシュドノエル

簡単♪ビスケットブッシュドノエル
ビスケットを使って簡単に親子で一緒に作れるクリスマスケーキ♪

材料 (1台分(長さ約18cm))

アヲハタ55イチゴジャム
80g
ビスケット
24枚
牛乳
大さじ2~3
200cc
純ココア
大さじ1.5
熱湯
大さじ1
飾り用の菓子など
適宜

1

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生クリームを7~8分立てにし、120gを取り分けてイチゴジャムを加えよく混ぜる。残りの生クリームは後で使うのでラップして冷蔵庫へ。

2

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3

ビスケットを牛乳に軽く浸して1で作ったイチゴジャムクリームを厚めに塗り、ビスケット→クリーム→ビスケットの順にラップを敷いた上に横に並べていく

4

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並べ終わったらぴっちりとラップで包んで冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

5

純ココアとグラニュー糖を混ぜて熱湯を加えよく混ぜ、冷ましたものを1で残しておいた生クリームに混ぜてココアクリームを作る。

6

冷蔵庫で休ませておいた3を取り出してラップから外し、4のクリームを塗る。片方の端を斜めに切ってのせ、フォークで木の模様をつける。菓子などを飾って出来上がり。

7

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断面はこんな感じ。

コツ・ポイント

生クリームは最初に全量立ててしまってから分けると立てる手間が1回で済むのでラク。ジャムやココアを加えたときにクリームが柔らかければ、使いやすい固さまで立てて使う。手順3の冷蔵庫で休ませている間に牛乳の水分や生クリームの水分をビスケットが吸収して扱いやすくなる。そのまま1晩置くととビスケットが柔らかくなって更に美味しい♪

このレシピの生い立ち

アヲハタ55ジャムを使ったクリスマスケーキレシピ募集を見て、ビスケットで作ることを思いついた♪
レシピID : 467068 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/30

このレシピの作者

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
三姉妹のお母さんで、毎日力仕事のお父さんと高校生のお弁当頑張ってます。
お弁当のinstagram*** https://www.instagram.com/bento.tama

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