クラムチャウダー風*クラムパスタシチュー

クラムチャウダー風*クラムパスタシチュー
野菜にクラムにベーコンにと具だくさんなシチューにショートパスタを加えてボリュームup♪栄養満点でとっても美味しいあったかパスタシチューです。

材料 (4~5人分)

あさり(むき身)
60g
ショートスパゲティ
200g
○玉ねぎ(5mm角)
中1個
○にんじん(〃)
1本
○じゃがいも(〃)
中2個
○キャベツ(〃)
1/8個分
○ベーコン(〃)
5枚
マイタケ
1株
バター
大さじ1+1
水(ひたひたになる程度)
200cc
●牛乳
450cc
●ハインツ ホワイトソース
1缶
塩・コショウ
少々

1

《下ごしらえ》○の材料をそれぞれ記載している大きさに切っておく。マイタケは細かく手でほぐす。ショートパスタを少し固めに茹でておく。

2

鍋にバター大さじ1を溶かし、にんにくとベーコンを順に炒める。他の○印の材料も加え、炒める。水を加え、水分が半分になるくらいまでじっくり煮込む。

3

●の材料を鍋に加えてひと煮立ちさせたら塩・コショウで味を整え、最後にあさりとショートパスタも加える。仕上げにバター大さじ1を加えて完成。器にもり、イタリアンパセリを散らす。

コツ・ポイント

あさりは最後にいれること。パスタの下茹では茹で過ぎに気を付けること。

このレシピの生い立ち

愛してやまないクラムチャウダーをメイン料理に仕立て上げたくて^^*
レシピID : 467074 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/10

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