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にんじんと大根を切ります。
鍋に水を入れ、大根とにんじんを茹でます。
小麦粉に水を混ぜ練ります。菜箸で練るのが大変なくらい固めでOK!ラップをして冷蔵庫でねかせます。
鍋に☆の調味料を全て入れ、味を整えます。
冷蔵庫で寝かせた小麦粉をちぎって薄く伸ばしたら鍋に投入。手につきやすいので、手に水をつけながらちぎって下さい。
ひと煮立ちしたら出来上がり☆
ごぼうを入れても美味しいです☆