お酒のアテにも！空芯菜炒め

空芯菜、エリンギを食べやすい大きさに切る。(空芯菜は茎と葉を分ける)

ニンニクはスライスしてオイルに浸けておく。

冷たいフライパンにオイル浸けにしておいたニンニクをオイルごとうつし、鷹の爪もいれて火にかける。

軽く炒めたら空芯菜の葉を入れ、鶏ガラ粉末と塩コショーを入れる。

醤油をひと回してかけ、炒まったら最後にごま油をいれて完成。