ミツカン黒酢でカフェ風テリマヨ丼

ミツカン黒酢でカフェ風テリマヨ丼
お酢のさっぱり煮をカフェ風丼にアレンジしてみました!

材料 (2人分)

鶏もも
1枚
2個(無くてもOK)
●ミツカン黒酢
50cc
●醤油
50cc
●砂糖
大さじ2~3
●酒
大さじ1
●水
大さじ1
1かけ
アボカド
お好みで
マヨネーズ
お好みで
わさび
お好みで
お好みの野菜
適量

1

好きなかたさのゆで卵をつくり殻をむいておく。
鶏肉は一口大に切る。
にんにくは皮をむきつぶしておきます。

2

●の材料を混ぜ合わせておきます。

お好みでアボカド、トマト等を飾る時は角切りにしておきます。

3

フライパンに油をしき、ニンニクを入れ、火をつけます。
にんにくの香りがたってきたところで
鶏肉を皮面から焼いていきます。

4

皮がきつね色になったらひっくり返し、余分な油をキッチンペーパー等でふきとり、ここで●の調味料と、ゆで卵を入れ、煮込む。

5

写真

しばらく煮詰め、煮汁にとろみがでてきたら火をとめます。

6

器にごはんを盛り、タレをかけます。
ベビーリーフ、鶏肉、お好みでアボカドやトマトをちらします。
そしてたまごを半分にカットし、その上からまたタレをかけます。

7

最後にお好みでマヨネーズとわさびをあわせたものをかけてもOK☆
あまずっぱいタレにワサビマヨがかなり合うので、是非試してほしいです!

コツ・ポイント

ミツカン黒酢はクセがないのでどんなお料理にもオススメ☆

このレシピの生い立ち

手羽のさっぱり煮が子供の頃からのお気に入りでした。
ただ、ひとつネックだったのが食べるときに手が汚れてしまうこと。(私だけかな…笑)
だったら骨無し肉で、しかも丼にしちゃえばがっつけるー♪
という。。しょうもない生い立ち!(笑)
レシピID : 467137 公開日 : 07/11/28 更新日 : 15/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

17/04/10

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家族よりおかわりしたいと言われました!タレの味が美味♪

クックS0T25H☆

作ってくださりありがとうございます♡おかわり嬉しい♡

16/03/07

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盛り付け下手ですいませんm(__)m 美味しかったです!

ひなパパマン

美味しそうですー♡作っていただき嬉しいです♡

15/02/20

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タルタルソースが余っていたので。かけてみました♪

hana☆kanon

具沢山タルタル♡これは絶対美味しいですね!!食べたい♡

15/02/20

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お酢は、普通のお酢を使ったのですが、美味しかったです

hana☆kanon

つくれぽありがとうございます〜♡こっくりいい色で美味しそう♡