ミックスビーンズのトマトスープ♪
作り方
-
-
1
-
玉葱、人参、茄子を1cm角の大きさに切る。ハムは食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
鍋にオリーブ油とクミンシードを入れて、弱火で焦げないように炒める。香りが出たら、
-
-
-
3
-
玉葱、人参を追加。ざっと炒めて油がなじんだら、茄子も追加。
-
-
-
4
-
茄子も油になじんだら、水とコンソメキューブ、ハムを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
-
-
-
5
-
4. にトマトジュース、オレガノ、バジル、にんにくを入れて沸騰したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
クミンシードを焦がさないこと。
クミンシードのプチプチが苦手な時は省いてもOK。
オレガノ、バジルはあった方が美味しいです。
クミンシードのプチプチが苦手な時は省いてもOK。
オレガノ、バジルはあった方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆をたっぷり食べる簡単スープを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)