大量消費にも☆夏野菜の南蛮漬け

大量消費にも☆夏野菜の南蛮漬け

Description

食欲がない時もさっぱりいただけます♪

材料

茄子
5本
ししとう
10本
おくら
6本
サラダ油
大さじ5
1本〜
★酢
25cc
★砂糖
大さじ2
★水
50cc
お好みでみょうが、小ネギ
適量

作り方

1

写真

茄子は格子状に隠し包丁を入れ大きめの一口大に、ししとうとおくらはヘタを切っておきます。

2

写真

★の材料と鷹の爪(種をとって千切り)を保存容器に入れ混ぜておきます。

3

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熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で野菜を揚げ焼きします。

4

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火が通ったら②にどんどん入れていきます。

5

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あら熱がとれてから、冷蔵庫で2~3時間冷やせば出来上がりです。
お好みでみょうがや小ネギを散らすと彩りがキレイです。

コツ・ポイント

もちろんあたたかい作りたてでも美味しくいただけます♪その時はめんつゆを少~し多くしてください。

このレシピの生い立ち

畑の野菜を一気に消費できるメニューを考えてまして。。。
レシピID : 4671584 公開日 : 17/08/19 更新日 : 17/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/10/03

写真

さっぱりしていて美味しかったです!

リーフ531

2018/06/06

写真

夏っぽくて良いです!! 冷やしても温かくても美味しかったです♪

冬月莉

これからの時期にいいですよね♪れぽありがとです(^^)

2017/08/27

First tsukurepo mark
写真

とても美味しくできました!鰹節をのせて見栄えも良くしました

クックQO3PGP☆

鰹節絶対いいですね♪初れぽ感謝感謝です(^^)