簡単ラタトゥイユ風豚カツ♪(松乃家参考)

簡単ラタトゥイユ風豚カツ♪(松乃家参考)
松屋のチェーン店松乃家新メニューから参考!市販トマトソースで楽チン・ラタトゥイユ♪ID:4673160にバーガー編も♪

材料 (1人分)

ナス
1/3個
ズッキーニ
1/3本
黄パプリカ
1/4個
豚ロース肉(豚カツ用100gあたり目安)
1枚
小麦粉
適量
溶き卵
卵1/2個分
適量
適量
トマトソース
75cc
スライスチーズ
1枚

1

ナス・ズッキーニ・黄パプリカを乱切り、豚ロース肉(豚カツ用)を筋切りします。

2

オリーブオイルで熱したフライパンで1の野菜を炒め、豚ロース肉は小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、170度の油で揚げます。

3

2の野菜にトマトソースを絡め、スライスチーズを(適当な大きさに)ちぎり、そのフライパンに入れ溶かします。

4

豚カツを器に盛り、出来上がりのソースをかけ、完成!

コツ・ポイント

豚カツの美味しい揚げ方は、ネット検索で、調理油のメーカーが、美味しく的確な揚げ方載せてあります♪ハンバーガー・レシピにも今度使えるソース!パセリのみじん切りを加えるともっと綺麗かも。

このレシピの生い立ち

トマトソースをまえのトマトチリバーガーで使い、これなら、簡単に美味しいラタトゥイユソースが作れるのでは?と。そこで、松屋チェーン店松乃家のラタトゥイユ風カツ定食を思い出し。
レシピID : 4671907 公開日 : 17/08/19 更新日 : 17/08/20

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