カリフラワーのスープ:レオン亭

カリフラワーのスープ:レオン亭
スープのとろみと、カリフラワーの旨みで、じんわりと温まる味です。

材料 (4~5人分)

カリフラワー
小1株~大1/2株
有塩バター
10グラム(大さじ1位)
薄力粉
大さじ2
牛乳
1カップ(200cc)
2カップ(400cc)
コーン(冷凍や缶詰)
1カップ弱
顆粒ガラスープ
大さじ1
小さじ1/2
白胡椒
お好みで

1

鍋に、カリフラワー(一口小に切り洗っておく)と、バターを入れ火にかけ、カリフラワーにバターをからめる。
バターが溶けきったら小麦粉をふりいれ、カリフラワーと馴染ませる。
粉が焦げつく前に牛乳と水をいれる。

2

次に、コーン、顆粒ガラスープを入れ、カリフラワーに火が通るまで煮る。最後に、塩で味をととのえる。 白胡椒は、お好みで。

3

コツ・ポイント

子どもたちがあっという間に平らげたので、お子さん向きでしょう・・多分。

このレシピの生い立ち

大きいカリフラワーを頂いたので。
レシピID : 467193 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/12/01

写真

ベーコンとじゃがいもプラスで♪すっごくおいしかったです(^^*)

じゅんチョコ

どうもありがとうございます☆

10/12/28

写真

ホロホロ~っとやわらかく崩れるカリフラワーが激ウマ!コーンも◎~

うに118

ありがとうございます☆素敵なコメントで、私も食べたい(笑)

09/10/20

写真

カリフラワーのレシピ1つ増えました☆コーンの歯応えがイイですね♪

きくごろう

どうもありがとうございます♡

09/05/03

写真

カリフラワーとコーンの歯ごたえがたまりません。メチャ旨でした^^

ばななの木

ありがとうございます♡沢山召し上がって下さい♪