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★☆カリカリでしみしみ～！鮭のマリネ☆★

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Description

カリカリに揚げた鮭にじゅわっ～と浸しても、漬け込んで味が染み染み状態でも美味しいです☆

材料 （2人分）

生鮭
2切れ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/2本
もやし
100グラム
醤油
大1
酒
大1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
■ A
砂糖
大2
酢
大3
醤油
大2
だし汁
大3
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    生鮭は一口大に切り、醤油と酒に漬けておく。

  2. 2

    玉ねぎは縦薄切り、人参とピーマンは千切りにする。

  3. 3

    Aともやしを鍋に入れて一煮立ちさせ、3と合わせておく。

  4. 4

    鮭に片栗粉をまぶしてからりと揚げる。

  5. 5

    4を3のマリネ液に浸したら完成です！カリカリあつあつ状態でも数時間漬け込んで味を染み染みにさせても美味しいです！お好きな方でどうぞ～☆

コツ・ポイント

カリカリ状態でも美味しいのですが、染み込みバージョンも捨てがたいです☆

このレシピの生い立ち

家族の食事時間に時間差がある場合があるので冷めても美味しいものをと思い作りました。
レシピID : 467217 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

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れなぼうず
★☆カリカリでしみしみ～！鮭のマリネ☆★
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