白菜のグラタン

白菜のグラタン
クリーミーなソースにほたてのだしが出て、白菜にピッタリ!食欲をそそります

材料 (4人分)

白菜
3~4枚
ベーコン
3枚
ボイルほたて
8個
玉ねぎ
1/4個
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
400cc
1個
ピザ用チーズ
適宜
塩・こしょう
少々

1

白菜・ベーコン・ほたては一口大に切る。玉ねぎはうすくスライスする。

2

鍋に、バターを溶かし、1の具材を炒めて、小麦粉を振り入れる。

3

小麦粉が満遍なく混ざったら、コンソメを加え、塩・こしょうをして、牛乳を入れてとろみがつくまで煮る(ここでチーズを少し加えるとよい)

4

グラタン皿に入れてオーブンに入れ、チーズが溶けて、少し焦げ目がつくまで焼く。
余熱ナシ250℃で20分ぐらい)

コツ・ポイント

ソースを煮込むときに、チーズを少し加えるとコクがでます
具はほたてでなくても、アサリのむき身やエビとかでも美味しいと思います

このレシピの生い立ち

白菜のクリーム煮にチーズを入れたら美味しかったので、グラタンにしてみました
レシピID : 467229 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/20

写真

フライパン1つで作れるのが嬉しいですね。ホタテ→カニカマで・・・

midiMedi

つくれぽありがとう♪白菜料理の登場の季節がやってきますね

07/12/10

First tsukurepo mark
写真

とてもおいしかったです(*^0^*)ありがとうございました。。。

ノポたん

わぁおいしそうですね♪つくれぽありがとうございました!