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朝食モロヘイヤとエノキ なめこのお味噌汁

朝食モロヘイヤとエノキ なめこのお味噌汁の画像

Description

モロヘイヤとなめこでトロトロ、簡単なお味噌汁です(^^)
野菜の旨味が味わえます♪
朝食や、和食の付け合わせに♡*ﾟ

材料

モロヘイヤ
1束
エノキ
1束
なめこ
1袋(100g)
■ 調味料
水
500ml
だしの素
2袋(8g)
味噌
大さじ1.5～味をみて

作り方

  1. 1

    写真

    エノキは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

  2. 2

    写真

    なめこは、サッと洗って水をきる。

  3. 3

    写真

    モロヘイヤは、固い茎は分けて、スジが固い物は取り除く。

  4. 4

    写真

    鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、なめことエノキを入れて煮立てる。

    ◆吹きこぼれに気を付けて下さい。

  5. 5

    弱火にして、2～3分煮る。

  6. 6

    写真

    煮えたらモロヘイヤも入れて沸騰させる。

  7. 7

    写真

    モロヘイヤが柔らかくなるまで、1分～3分くらい煮る。

  8. 8

    写真

    最後に、味をみながら味噌を溶かす。

  9. 9

    ＊写真は、仕上げにネギを乗せました(･ᴗ･)♪

コツ・ポイント

モロヘイヤは、時間があれば、茎と葉を分けて、茎から先に煮ると良いです！
家では面倒なので、一緒に入れてしまっています(^^)

とろみが付いて味噌が溶けにくいのと、味が濃くなりやすいので、味噌は少しずつ溶かして下さい＊ﾟ

このレシピの生い立ち

近所の八百屋さんで、モロヘイヤが安かったので(･ᴗ･)♡
なめことエノキで、簡単トロトロお味噌汁にしました♪
レシピID : 4672394 公開日 : 17/08/20 更新日 : 17/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年3月23日
写真
☆こまっと☆
沈んでいますがとろとろでとても美味しかったです♡三つ葉のせて♡
2019年9月5日
写真
ひなたのねこやなぎ
えのきはないけど、トロトロでおいしかったです(^^)

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

2019年3月3日
初れぽ
写真
mapimapiko
モロヘイヤが大好きなのですが味噌汁は初でした！また作ります！

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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331ミミイ
朝食モロヘイヤとエノキ なめこのお味噌汁
by 331ミミイ