夏☆なすと豚バラ肉の塩こしょう照り焼き

Name: 夏☆なすと豚バラ肉の塩こしょう照り焼き
Yield: 2～3人分位
Ingredients: なす ３本位; 豚バラ薄切り肉 ３００ｇ位; 塩 適量; こしょう 適量; サラダ油(※なすを炒めて作る場合。なすを電子レンジで加熱する場合はいらない。) 適量; 照り焼きのたれ; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ１と1/2; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３; 仕上げ用; 青ねぎ(小口切り) 適量

Description

みんな大好き照り焼き味！
これに塩こしょうを加えると、はっきりした味になって、いくらでも食べれちゃいます♪

ほっこり～の

材料（2～3人分位）

なす

３本位

豚バラ薄切り肉

３００ｇ位

塩

適量

こしょう

適量

サラダ油(※なすを炒めて作る場合。なすを電子レンジで加熱する場合はいらない。)

適量

■ 照り焼きのたれ

砂糖

大さじ２

みりん

大さじ１と1/2

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ３

■ 仕上げ用

青ねぎ(小口切り)

適量

作り方

1

照り焼きの調味料を混ぜ合わせておく。
2

なすはへたを切り落し、一口大の乱切りにする。
3

フライパンを熱してサラダ油を入れ、食べやすい大きさに切った豚バラ薄切り肉と２のなすを入れて炒める。
4

[なすを電子レンジで加熱する場合]
①…フライパンを熱して食べやすい大きさに切った豚バラ薄切り肉を入れて炒める。
5

②…２のなすを耐熱容器に入れてラップ(またはふた)をする。
6

③…②を電子レンジに入れ、600wで5分位加熱する。
（※様子をみて、加熱時間を調節してください。）
7

④…①のフライパンに③のなすを加えて混ぜる。
8

３または７のフライパンに、１の照り焼きのたれを加えて炒める。
9

８をお皿に盛り付け、青ねぎを散らす。
10

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コツ・ポイント

工程４～７のように電子レンジでなすを加熱して作ると、使う油の量が減るのでヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

以前はピーマンも入れて作ったのですが、今回はなすと豚バラ薄切り肉で作ってみました。

レシピID : 4672415 公開日 : 17/08/19 更新日 : 18/05/29

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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