和食の定番、春菊と柿の白和え♪

和食の定番、春菊と柿の白和え♪

Description

2010.10.27話題入り、ありがとう♪
これで意外とビール、ワイン、日本酒、白ご飯、なんでもいけますよ。^^

材料 (3人分くらい)

春菊
1束
豆腐
半丁
1/4切れ
こんにゃく
2㎝
にんじん
2㎝
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1/2
◎砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

自家製の春菊(菊菜)です。 ゆでて刻んでおきます♪柿も適当な大きさに切っておきます。

2

写真

お豆腐はレンジでチンして水切りし、つぶします。

3

写真

こんにゃく、にんじんは拍子切りにして、分量外の砂糖、しょうゆ、だし(それぞれ少々)で煮て、軽く下味を付けておきます。

4

写真

2の豆腐に調味料(◎)と3、菊菜、柿を入れて混ぜ合わせます。

5

写真

できあがり♪

6

https://kenko.cookpad.com/recipes/1337
【健康レシピ】に掲載していただいてます♪

コツ・ポイント

柿の甘みがおいしですよ。。
いりゴマをすって使えばもっと香り良くできます。
しっかり味付けなので、お酒のアテにもいけますよ。

このレシピの生い立ち

柿も菊菜(春菊)もたくさんあったので・・・。基本メニューですみません。m(_ _)m

レシピID : 467271 公開日 : 07/11/28 更新日 : 14/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (91人)

18/11/19

写真

味付けの量が少なくてびっくりでしたが、丁度良かったです。胡桃追加

ともこみんと

胡桃入りだなんてお洒落ですね♪素敵レポありがとう~^^

18/11/17

写真

春菊と柿秋白和え擦り胡麻の香りも美味しくて嬉しい^ ^b

アンドーナツ☆

とっても素敵に作ってくださってありがとうございます♪^^

18/11/14

写真

春菊が美味しく食べれそうです^^次は柿を入れ再チャレンジ!

梨太郎☆

柿の甘みが合いますよ♪また是非。レポありがとうございます^^

18/10/14

写真

ほうれん草で作りました!美味しいです♪次は春菊で作ります(^^)

oooooo312

彩りきれいで美味しそうです♪春菊も是非お試し下さいね。感謝♡

1 2 3 4 5
ロングマン 2010年11月08日 14:57
春菊、この間種まいたので、収穫したら(いったいいつになるのか?)作りたいなあ。柿も大好きだし。
uronn 2010年11月08日 22:36
ロングマンちゃん♪

ウチの春菊もまだまだやわ~。
間引き菜だけでは一口ほどにしかならないしね。(^_^;)
putimiko 2010年12月22日 10:26
こちらこそ、蟻がブー ( ̄(▽▽) ̄) =3 ブヒ
uronn 2010年12月22日 20:49
こちらこそ、蟻がブーブー´ (´(●●)`)`ノ