簡単自家製マヨネーズ
Description
使うのは、ボールと泡立て器のみ。とにかく簡単
。マイマヨを作って楽しく食事をいただきましょう
。マイマヨを作って楽しく食事をいただきましょう
こうちやんのまま
材料
サラダ油
150cc
卵 卵黄のみ
1個
お酢
15g
塩 粗塩でもok
小さじ1/2
コショウ
少量
作り方
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1
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ボールに、卵黄、お酢、塩を入れて、混ぜ合わせる
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2
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1に少しずつ油を混ぜ、泡立ちきでまぜあわす。それを何度か繰り返すと
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3
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写真のようにツノが立つくらいねっとりとしたら完成です
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コツ・ポイント
油を一気に入れるのはNGです。分離して上手くまとまりせん。数回に分けて入れるのがポイントです
アレンジも色々できるので、ちなみに、明太子をほぐして、一緒に混ぜると即席明太マヨに大変身。和辛子をいれると、辛子マヨ、色んな味をお試しください
アレンジも色々できるので、ちなみに、明太子をほぐして、一緒に混ぜると即席明太マヨに大変身。和辛子をいれると、辛子マヨ、色んな味をお試しください
このレシピの生い立ち
子供たちの夏休みの宿題の材料にと思って作りました
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こうちやんのまま
