りんごジャムとホワイトチョコのマフィン

りんごジャムとホワイトチョコのマフィン
 りんごとシナモンの組み合わせって大好き♪
 ホワイトチョコがちょっと甘めですが、なんかほっとするケーキです。

材料 (マフィンカップ小12個)

ホワイトチョコ(板)
1枚(45g)
バター
70g
砂糖
70g
M1個
70cc
薄力粉
120g
小さじ1
アオハタアップルシナモンジャム
80g

1

オーブンは190度に余熱しておく。バター、卵、牛乳は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

2

ボウルにバター、砂糖を入れ白くふんわりするまで泡だて器で混ぜる。

3

②に、卵、生クリームの順に入れ混ぜる。

4

③に、振るった薄力粉、BPをいれ、板チョコの2/3を割りいれてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。このときにアオハタアップルシナモンジャムも加える。

5

マフィン型に生地を流し入れ、残りのチョコをトッピングする。

6

190度のオーブンで20~25分焼いて、竹串でさし生っぽい生地がついてなければ出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンレンジなので焼く温度は高めにしてあります。オーブンに合わせて焼き温度や焼き時間を調節してください。
少し甘めなので、砂糖をもう少し控えても良いかも。。。

このレシピの生い立ち

ホワイトチョコがあまっていたのと、このジャムがおいしそうだったから。。。
レシピID : 467291 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

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