ママック ナゲット ポテト
Description
豆腐入りでふわふわホロっと食べやすいチキンナゲット
satokyo63
材料
（8人分）
ママックバーガーはこちら
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⚐チキンナゲット
⚐絹豆腐
150g
⚐卵
1個
⚐マヨネーズ
大さじ2
⚐塩コショウ
適量
⚐薄力粉
大さじ4
⚐鶏ひき肉(あれば粗挽)
200g
⚐鶏むね肉
1枚(200〜250g)
⚐薄力粉
適量
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⚑ハッシュドポテト
⚑じゃがいも
好きなだけ
⚑片栗粉
ジャガ100g:5g
⚑塩コショウ
適量
⚐⚑揚げ油
適量
作り方
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1
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ID:4657046
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2
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⚐ナゲット
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3
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⚐豆腐をキッチンペーパーで包んで
重しを置いて(もしくはレンジで500w1分)
水気をきって
ボウルに入れフォークで潰す
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4
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⚐卵、マヨネーズ、塩、コショウ、薄力粉
順に加えその度によく混ぜる
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5
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⚐ひき肉と粗く切った鶏肉を
加えて混ぜる
かたさが足りなかったら
薄力粉(分量外)を加える
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6
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⚐形を整えながら薄力粉の上におとして
薄力粉をまぶす
ナゲットの形にする
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7
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⚐160℃の油で薄くきつね色まで
1度上げてから
200℃の油で色付くまで揚げる
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8
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⚑ハッシュドポテト
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9
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⚑じゃがいもの半量をふかす
レンジでもお湯でも蒸しても
なんでもOK！
ボウルに入れてフォークなどで潰す
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10
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⚑残りのじゃがいもは皮をむいてみじん切り
ボウルに入れる
片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜる
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11
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⚑小判型に整形して
180℃の油できつね色になるまで揚げる
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コツ・ポイント
ナゲットは整形しづらかったら
平に垂らした物を冷凍して小麦粉をまぶして揚げる
平に垂らした物を冷凍して小麦粉をまぶして揚げる
このレシピの生い立ち
ママが子供の為に作るマック
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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