かんたん一品♪③厚揚げの和風トマト煮

かんたん一品♪③厚揚げの和風トマト煮
トマトの酸味と山椒のさわやかな風味でいただきます。オトナの味?(笑)。是非お試しあれ♪

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
◎カットトマト缶
1/2缶
◎昆布だしの素(顆粒)
小さじ2/3
◎醤油
小さじ1
◎水
1/2カップ
適量
きざみ海苔
適量

1

鍋に◎をいれ、火にかける。

2

1が沸騰したら、1cm幅に切った厚揚げを加え、中火で8分程煮込む。(途中、厚揚げをひっくり返す。)

3

煮汁が半分くらいになったら山椒を加え、全体に馴染ませ、火をとめる。

4

器に盛り付け、きざみ海苔を添えて完成。

コツ・ポイント

■鍋は底が平らなものがよいです(フライパンを使用しています)。■「山椒の瓶を4振り」がワタシのベスト量です。

このレシピの生い立ち

豆腐とトマトのスープ(簡単☆豆腐とほうれん草のトマトスープ/レシピID:334186)が美味しいなら、厚揚げをトマトで煮込んでもおいしいはず!と試してみたらビンゴでした♪
レシピID : 467294 公開日 : 07/11/28 更新日 : 08/08/22

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