蕪とヒラメのカルパッチョ

蕪とヒラメのカルパッチョ
ペラペラ野菜と平目が合います★

材料 (2人分)

ヒラメの刺身
好きなだけ
かぶ
2こ
きゅうり
1本
●酢
大さじ2
3-4ふり
●醤油
少々
黒コショウ
少々

1

かぶは皮を剥き、2ミリくらいのいちょう切りにする。
きゅうりは、かぶの大きさに合わせて薄切りにする。

2

ボウルに●を合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。

3

2を皿に移し、上から黒コショウをひいて出来上がり。

コツ・ポイント

玉葱や水菜などを入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

平目のお刺身が余ったので、たくさんあった蕪と合わせてみました。
レシピID : 467303 公開日 : 07/11/28 更新日 : 18/05/22

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