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ニンニク、生姜はみじん切りか、すりおろしか、チューブの物でもOK。ネギの白い部分は細かく切って、緑の部分は斜めに切る。
フライパンに油(分量外)少量熱し、ニンニク、生姜、ネギの白い部分を炒め香りが出たらひき肉、ネギの青い部分を炒める。
☆、豆腐、水を加えてしばらく炒め、一旦火を消して水溶き片栗粉を入れて混ぜ、一煮立ちさせたら出来上がり!
レポ感謝です^ - ^茄子いいですね!