塩辛のペペロンチーノ風パスタ

塩辛のペペロンチーノ風パスタ
チャッチャと作った
一人ごはん。
だけど結構おいしく
できました☆
見た目が美しくないのは
許してください・・

材料

イカの塩辛
大2くらい
1~2かけ
お好み
適量
なんでもいいので野菜
お好み
 

1

たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。にんにくはスライス、野菜は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにオリーブオイルを熱してにんにく、たかの爪を炒め、野菜も入れて炒める。

3

パスタの茹で汁をお玉1ほど入れ、イカの塩辛を入れる。茹ったパスタを入れからめる。

コツ・ポイント

塩辛はそんなに火を通さなくていいので最後でいいです。
ペペロンチーノ風にしなくても、塩辛だけの味付けでもおいしいです。
そのときは塩加減を多めに。

このレシピの生い立ち

塩辛が残っていたのでパスタにしました。
アンチョビ感覚で使ってみました。
野菜はパスタに合うものならなんでもいいと思います。
今回はチンゲン菜、ピーマンを使いました。
レシピID : 467332 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

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