アメリカ南部料理✿ジャンバラヤ

アメリカ南部料理✿ジャンバラヤ

Description

スパイシーな炊き込みご飯♬

材料

適量
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ウィンナー(ベーコン)
3本
エビ
3尾
★コンソメスープ
150ml
★トマト水煮缶
1/4缶
少々
★黒コショウ
少々
お好きな量

作り方

1

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お米を軽く洗う。
※正しいお米の研ぎ方レシピID4659981

2

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ウィンナーは輪切り、玉ねぎ・ピーマンは粗みじん切りにする。

3

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フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火でコールドスタート。

4

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香りが立ってきたら中火で野菜を炒める。

5

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ウィンナーを加えて火が通るくらい炒める。

6

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米・★を加えて全体を混ぜる。
※カイエンペッパーで辛さの調節をして下さい。

7

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沸騰したら弱火にする。

8

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蓋をして20分煮込む。

9

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途中、何度か蓋を開けて焦げ付かないように底から混ぜる。

10

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最後にエビを加えて火が通るまで5分~蓋をして煮込む。

11

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これくらいドロっとさせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ジャンバラヤ。
レシピID : 4673349 公開日 : 17/08/25 更新日 : 17/08/25

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