リース風ラーメンサラダ

リース風ラーメンサラダ
ラーメンサラダをリース風に盛り付け☆
クリスマスに、パーティーに☆
ラーメンサラダもパーティーに加えて~~~!

材料 (4人分)

ラーメン(生めん)
1玉
ベビーリーフ
2/3パック
キューピーティスティドレッシング 明太子
適量
1個
砂糖
小さじ1
人参
1/5本

1

人参を星型に抜き、少し厚めにスライスする。
卵に砂糖を混ぜて、薄焼き卵を作る。

お湯を沸かして、人参(先に入れる)・ラーメンを茹で、水洗いし、ざるにあげる。

2

写真

卵を写真のようにカットします。

番号がふってあるもの以外は、全て千切りにおきます。

3

写真

たまごの1の部分を指でつまんで、2でくるっと巻きます。
2を斜めに使うと上手く巻けるかと…。

4

写真

千切りにした卵をお皿に円く散らします。
コレで、皿の上にラーメンを乗せても滑らない!

5

写真

卵の上に、ラーメン、水洗いした野菜を盛ります。これも出来るだけ円になるように盛り付け♪ この状態で、ドレッシングをかけてしまいます。

6

最後にのひらひら部分の卵3を乗せて、リボン形にした手順3の卵を乗せ、人参を散らして完成!

コツ・ポイント

ラーメンは30秒ほど長めに茹でて水洗いした方が良いかも。
そして、水切りはしっかり!

このレシピの生い立ち

こちらもモニター当選のドレッシング。
明太子は絶対にラーメンサラダに合う!と作ってみました。
1玉だから少ないか?とも感じますが、野菜たっぷりなので、十分でした
レシピID : 467350 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

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