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鶏むね肉は1cmぐらいの厚さでそぎ切りにし、ボウルで★と混ぜ合わせる。時間があれば10分ほど置いておく。
☆を混ぜ合わせて塩だれを作る。
①のボウルで片栗粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をひいて鶏むね肉を焼く。強めの中火で約2分、裏返したら蓋をし約2分。
肉に火が通ったら塩だれを加え、全体に絡めたら完成!!お好みで黒胡椒、炒りごまをかけて♪
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