日本酒に合うっ!炒りしらたきのタラコ和え

日本酒に合うっ!炒りしらたきのタラコ和え
酒の肴にはもちろん、普段の食卓やお弁当のおかずにもどうぞ。
簡単で材料も少ないのに、子供から大人まで楽しめる一品です♪

材料 (2~3人分)

しらたき
一袋
たらこ
2腹
しょうゆ(かおり付け程度)
小さじ2
大さじ1

1

しらたきを沸騰した湯でゆがいあく抜きをする。
ざるにあけ水を切った後、食べやすい長さにざく切りする。

タラコは皮に包丁を入れて、身(?)をしぼりだしておく。

2

フライパンや小なべでしたたきをよ~っく炒る
火加減にもよりますが、5分くらいは炒りましょう。

3

しらたきにたらこ・しょうゆ・酒を加え、さらに炒ります。
この時、タラコが焦げ付かないように気をつけてください。
しょうゆや酒の水分が飛んで、タラコがパラパラしたらできあがり!

4

写真

皆様のおかげで、話題のレシピ入りしました!
ありがとうございました^_^

コツ・ポイント

しらたきは特によく炒ってください。水分が残った状態だと、味が薄まり美味しさが半減します・・・
テフロンのフライパンで作った方が、焦げ付きにくくて良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

大好きなお惣菜やさんでいつも買ってる一品でしたので、作り方を教えてもらいました(^_^)v お惣菜やさんでは一口結びしたらきを使っていますが、時間と手間の省略をかねて、普通のしたらきで作ってます。塩気はタラコのみですが充分おいしいですよ。
レシピID : 467413 公開日 : 07/11/29 更新日 : 14/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (40人)

17/06/21

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これ何度も作ってます!アテにもおかずにもぴったりで大好きです!

solamiore

レポありがとう!定番にしていただけているようで嬉しいです♪

17/06/10

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何度もお世話になってます♡簡単で美味!

yununu

何度も作ってくださっているのですか!ありがとうございます♡

17/04/16

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簡単美味しいです!! ご飯にでもつまみにも最高ですね♪

★ぁねえ★

レポありがとうございます♡ご飯のお供にもなりますよね!

17/02/26

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ビールのお供に作りました。簡単一品おつまみが嬉しい♡

miiiko様

レポありがとう!ビールにもワインにも合うと思いますよ^_^

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Profile 姫林檎 2008年05月21日 22:02
美味しい~!!これはくせになりますね☆
chiririn 2008年06月19日 09:38
>姫林檎さま
 コメントありがとうございました。返信遅くなって申し訳ありません・・・
 気に入っていただけて何よりです(*^_^*)