しっとりもちもち♪人気のクレープ生地
Description
わが家の基本のクレープ生地です。破れにくくて美味しい生地が手軽に作れます。
材料
(直径24cm枚7~8枚分)
作り方
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1
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●をビニール袋に入れ、振り混ぜる。
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2
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ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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2に牛乳を水を加え、均一になるよう混ぜる。
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4
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3に1を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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すぐに使えますが、時間があれば、冷蔵庫で1~2時間ほど寝かせるとより美味しくなります。
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7
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生地の表面が乾いたら静かに裏返す。
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8
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生地を裏返すときは、菜箸を使って持ち上げて、端から滑らせるように裏返すと簡単です。
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9
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お好みの具を包んだり、トッピングしてお楽しみ下さい。
写真は、サワークリームと自家製ラムレーズンを包んだクレープです。
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10
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今回は家庭用のクレープ・パン(底の直径約23cm)を使いました。
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コツ・ポイント
均等に混ぜ合わせることで綺麗に焼けます。気にせずどんどん材料を混ぜてしまっても大丈夫。お子さんでも簡単に作れます。
焼いたクレープは冷凍保存出来ます。
焼いたクレープは冷凍保存出来ます。
このレシピの生い立ち
人気のあるクレープを休日のブランチやおやつに手軽に作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)