しっとりもちもち♪人気のクレープ生地

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Description

わが家の基本のクレープ生地です。破れにくくて美味しい生地が手軽に作れます。

材料 (直径24cm枚7~8枚分)

●塩
小さじ1
グラニュー糖
50g
225ml
225ml
キャノーラ油 or サラダ油
50ml

作り方

  1. 1

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    ●をビニール袋に入れ、振り混ぜる。

  2. 2

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    ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

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    2に牛乳を水を加え、均一になるよう混ぜる。

  4. 4

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    3に1を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

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    すぐに使えますが、時間があれば、冷蔵庫で1~2時間ほど寝かせるとより美味しくなります。

  6. 6

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    底の平らなフライパンを熱し、適量の生地を流し込んで中火で焼く。

  7. 7

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    生地の表面が乾いたら静かに裏返す。

  8. 8

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    生地を裏返すときは、菜箸を使って持ち上げて、端から滑らせるように裏返すと簡単です。

  9. 9

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    お好みの具を包んだり、トッピングしてお楽しみ下さい。

    写真は、サワークリームと自家製ラムレーズンを包んだクレープです。

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    今回は家庭用のクレープ・パン(底の直径約23cm)を使いました。

コツ・ポイント

均等に混ぜ合わせることで綺麗に焼けます。気にせずどんどん材料を混ぜてしまっても大丈夫。お子さんでも簡単に作れます。

焼いたクレープは冷凍保存出来ます。

このレシピの生い立ち

人気のあるクレープを休日のブランチやおやつに手軽に作っています。
レシピID : 4674400 公開日 : 17/08/21 更新日 : 17/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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シナモンティー☆
生地がしっとりモチモチで美味しかったまた作ります✨

美味しそうですね♪ぜひまた作って下さい。有難うございます。

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三毛猫ちこ
クリスマスケーキに!簡単で破れにくくて良かったです(^^)

美味しそうですね♪お役に立てて嬉しいです!

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うまマジョ
分厚くなったけど、もちもちで好評でした!お食事にもいいかもです!

喜んで貰えて嬉しいです。お食事系クレープも良いですね♪

初れぽ
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kyou_ka
中力粉を消費するために作りました! もちもちで美味しかったです♪

初つくれぽ有難うございます!美味しく作って頂けて嬉しいです♪