キャプスキで豚軟骨の激辛カレー

豚軟骨は沸騰したお湯に入れ、2時間ほど煮込む。

じゃがいもは良く水洗いし、8等分し、電子レンジで2分加熱。

玉ねぎと人参はざく切り。青トンには切り込みを入れておく。

水を入れ、水が沸騰すれば、火を中火にし、カレールーを入れて、良く溶かす。

豚軟骨と青トンを入れ、更に中火で煮込む。

これで完成。