味噌汁はコレ☆えのき卵☆

味噌汁はコレ☆えのき卵☆
母が昔から作ってくれた お味噌汁♪ 今では我が家でも人気No1!大人も子供も喜ぶ お味噌汁です♥

材料 (3~4人分)

えのき
1袋
1個
お椀4杯位
味噌(ダシ入り)
お玉1/2位

1

えのきは 根元を切って洗い、ほぐして半分の長さに切っておく。

2

鍋に分量の水と えのきを入れて煮る。 えのきに火が通ったら弱火にして 味噌を入れる。

3

味噌が溶けたら 火をチョット強め、卵を割り入れ お玉で崩して火を通す。最後に味の素(あれば)をサッとふって出来上がり♪

コツ・ポイント

☆この味噌汁は ちょっと濃い目の方が美味しいと思います。☆卵を入れる事で、濃い目の味噌汁も味がまろやかな感じになります。☆味の素は 無くても大丈夫です。ちなみに私の母は、ハイミーを使っています。

このレシピの生い立ち

小さい頃から母が作ってくれたお味噌汁です。今はパパも娘も大好きで、定番味噌汁♬♬ えのき卵の時は「おかわり!」です☆えのきの食感がとっても美味しいですよ♪
レシピID : 467444 公開日 : 07/11/29 更新日 : 08/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178 (123人)

17/07/02

写真

我が家の味噌汁と言えばこれ!みたいになってます笑おいしー♡

ぬこひめゆき

本当ですか!?嬉しすぎて涙です♡いつもありがとう♡

17/03/08

写真

美味しかったです。

サーフブレイド

美味しそうですねっ♪レポありがとう!!感謝です☆

17/03/08

写真

美味しかったです!

サーフブレイド

喜んでもらえてよかったです♡レポありがとう!!

17/03/06

写真

美味しかったです。

サーフブレイド

茶色のエノキですねっ♪美味しそう!!レポ感謝です☆

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タロすけ 2008年03月06日 10:14
ななみぃちゃん☆

すんごい余計なこと書いたね、私。。
もしかしたら仲直りしたいのかな?なんて・・・
仲直りできたらいいなぁと思ってたのは私だね。
押しつけてごめんヨ。。
また嫌な思いをさせてしまったね<(_ _)>
ななみぃちゃんのクックライフが素敵なものになるように
これからもまたお邪魔させてね。

ところで、日記に来てくれてありがとう~♡
しかも勝手にレシピ拝借しちゃった^m^
これももう話題入り秒読みだ!!と思ったら、早くUPしたくて♪
早く秘密兵器getしよ~っと☆
あれ溶くのはほんとに苦労した++
ななみぃ 2008年03月06日 22:26
タロすけちゃん☆

ここのお返事遅くなって本当にゴメンネ!!
余計な事とかそうゆー風に思わないでね!
タロすけちゃんへの返事はユックリ書きたいなって思ってたんだけど
ずっと娘が具合悪くて休んでたり その後は用事で出かけたりで
ナカナカじっくり考える時間がなくって(汗)
私、ホント言葉にする下手だから((^ิ∀^ิ))
返ってタロすけちゃんが考え込んじゃったよね?
本当にゴメンネ!!!

そうそう~!! 日記であんなにステキに紹介してくれて
本当にありがとうネ☆☆☆
秘密兵器が無かったのは残念だったなぁ~(笑)
なんて、それは冗談だけど、鴨の卵ちゃんは本当に凄いね!!
色が綺麗でビックリしたよ~~~☆

そして、えのき卵のお味噌汁にもつくれぽ届けてくれて本当に
本当にありがろう~ಌಌಌಌ
とっても美味しそうで 嬉しかったよ~~!!!

後程、タロすけちゃんのとこにもお邪魔させて貰うね~☆
タロすけ 2008年03月10日 17:32
ななみぃちゃん☆

いや~ん><違うの~!!
なんだか急かしてしまってごめんねぇ。
私もコメ読んでから、考えて慎重に書いたから時間かかっちゃったし、
ゆっくり時間とれるときに書きたかったから、遅くなったし、
おんなじだろなと思いつつ、だけど、だけどね><
もし・・・って思ったら、どんどん悪い方に考えちゃってさ^^;
ほんと気の持ちようで、解釈なんてたくさんあるのね++
いかんわ~、私(;´Д`A ```

最近どうもぐうたらで、五月病・・・?
前ほど料理してないー。。
せっせとつくらないと★と思いつつ~・・・
喝!!いれないとねlllll(*´=Å=`*;)llllll ズーン

あ☆鴨卵、えのき卵のお味噌汁に入れればよかったよ~!!
また少し違うお味になったのかなぁ♥
美味しいよねぇ、えのき卵・・・♥♥
味噌汁だけど、ゴクゴクいけるんだよね^m^

さて~♪買い出しにでも行くかいなぁ~
自分が食べたくないと、なんだかどうでもいいような??
可哀そうなおいちゃん( ̄m ̄〃)


ななみぃ 2008年03月12日 09:19
タロすけちゃん♪ おはよ~☆

いやいやなんもだよ~♥
こちらこそ、ホント気にしないでね!
タロすけちゃんの気持ち 凄くよく分ったよ☆
ありがとう~♪

あはは、もう五月病!?
ってか、私は万年五月病だなぁ~・・・
今も既に眠い...ネムィ..φ(-●_-q`)。o○
毎日ぐうたら こんなんで良いのかナァ~~。。
いや、良くないな~~・・・・
仕事でも!!って思いながら イザとなると
やっぱり止めた~~~とな(爆)

鴨卵!! お味噌汁に入れたらどんな風だったかな~?
凄く綺麗なクリーム色だったよね☆
ホント、私も一度お目にかかってみたいよ~!!
お味噌汁、気に入って貰えてて本当に嬉しいよ♪

あぁぁ。。。。私も買い出しにいかないとなぁ~~!!
冷蔵庫 空に近いよ(  ̄m ̄)プッ
みうぴょん 2008年03月21日 23:15
ななみぃさん、こんばんは。
えのき卵の味噌汁がすごく美味しくて味噌汁として飲むだけではもったいないと思い、ちょっと思いついてしまったのですが参考にして生まれたレシピに載せても良いでしょうか????と言ってもレシピとして載せる程では無いので迷ったのですがすごく美味しかったのでぜひ一人でも多くの方に食べて頂きたくて・・・。お返事お待ちしてます^^
ななみぃ 2008年03月22日 16:29
みうぴょんさん♪ こんにちは☆

えのき卵のお味噌汁、喜んで頂けて本当に嬉しいです!
ありがとうございます(ω→ܫ←ω)
参考レシピ、とっても嬉しいです☆
良かったら、レシピUPして下さい♪(*'-^)-☆
美味しく食べて頂けたら幸いです♡

これからもヨロシクお願いします(★'v'p[Йё♪]q
あさコロ 2008年07月14日 19:13
ななみぃさんへ
はじめまして、あさコロともうします(^O^)/
今日、えのき卵のお味噌汁を作りました。普段つくれぽの為に写真を撮るのですが、あいにく携帯の充電が切れていて…。でもとっても美味しかったのでコメント書きに来ました♪うちの父は普段「玉ねぎとジャガイモのお味噌汁」以外は褒めてくれたことないのに、今日は食べ終えてボソッと「このお味噌汁おいしかったわ」と言ってくれました(^_^)v これからお気に入りのレシピとして定番になってくれそうです!ごちそうさまでした★
ななみぃ 2008年08月01日 13:03
あさコロさん♪ 
はじめまして~~!こんにちは~☆☆☆

キッチンに遊びに来てくださって
こんなに嬉しい報告、本当にありがとうございました♡
なのに、ちょっとバタバタしてお返事がスッカリ遅くなってしまって 本当にごめんなさい!!

えのき卵のお味噌汁、作って下さったんですね~♪
お写真は全然きにしないで下さいネ☆
お父様にも喜んで頂けたなんて感激です~~(๑→ܫ←)b☆
お気に入り&定番のお言葉、本当に有り難いです!
良かったらこれからも 作って下さいネ♡

嬉しいお言葉、本当にありがとうございました☆
これからも どうぞ宜しくお願いします(๑→‿ฺ←๑)
ぺこぽん母ちゃん 2008年08月29日 17:00
やっほ~♪ 
写真変ったのね(^_-)☆彡
ちょっと通りすがりに立ち寄ってみました~
ほんじゃまた~~~~ヾ(@^▽^@)ノbyebye
ななみぃ 2008年08月30日 14:11
母ちゃま~~♬♬

テヘヘ☆ 気づいてくれて嬉しい~~(๑´艸`)
レシピUPしたのも 随分前だったから
どうにも写真が気になってて!
って、普段作ってても直ぐに忘れちゃってて 
やっとこさ~(爆)

立ち寄ってくれて嬉しいよ~~~♡゚+.(*ノェノ).+゚♡
いつも ありがとう♡